De Sensory Experience van Kweekvlees

Klas 4 Onderzoeksproject. Opdrachtgever: Meatable, expert: Wageningen University De smaak van (kweek)vlees. De vleesconsumptie is langzaam aan het veranderen in Nederland. Ongeveer een derde van de Nederlanders is minder vlees gaan eten in 2019. Dat komt doordat mensen steeds bewuster zijn geworden van de negatieve […]

Lees verder