De Sensory Experience van kweekvlees

De 4e klassen zijn inmiddels gestart met hun eerste onderzoeksproject van dit schooljaar De Sensory Experience van kweekvlees.
Opdrachtgever Daan Luining van Meatable (een biotech startup) en onderzoeker Arnout Fischer van de Wageningen Universiteit kwamen naar het Libanon Lyceum voor de kickoff. Hier kwamen de leerlingen alles te weten over kweekvlees: vlees dat geproduceerd wordt uit slechts 1 stamcel uit een navelstreng van een dier met grote voordelen voor het milieu ten opzichte va de huidige vleesproductie. Kweekvlees wordt op dit moment slechts gemaakt op laboratoriumschaal, maar heeft volgens Meatable een veelbelovende en duurzame toekomst.

Dhr. Arnout Fischer maakte de leerlingen wegwijs in de verschillende onderzoeksmethoden en het belang van goede voorbereidingen voordat je daadwerkelijk een onderzoek start. Omdat kweekvlees nog niet verkrijgbaar is en nog op Europese goedkeuring wacht, kan het nog niet geproefd worden: een extra uitdaging voor het onderzoek.

De leerlingen zijn inmiddels gestart met de opzet van hun onderzoek om Meatable straks advies te gaan geven over de smaakaspecten zoals geur, textuur, kleur etc. en de totaalbeleving van kweekvlees voor consumenten.

Project Tiny House

Twee klassen VWO 3 werken deze weken aan de uitgebreide cursus Tiny House, waarbij de aandacht ligt op de verschillende stappen binnen het ontwerpproces. Een van de stappen is het maken van hele snelle vormstudies, schetsmaquettes van slechts twee materialen en plakband.
Het is eigenlijk een miniproject, zonder officiële opdrachtgever, oorspronkelijk komt het project van toenmalige opdrachtgever TU Delft Bouwkunde. Na deze cursus beginnen de 3e jaars aan een ontwerp project voor TU Delft Industriële Vormgeving.

Kickoff Nieuw Ontwerp Hofplein

Het huidige ontwerp van het Hofplein bestaat in de basis al sinds de jaren 50 van de vorige eeuw.
Aan het Hofplein ontmoette Havo 3 opdrachtgever Marcus Edelenbosch van Stadsontwikkeling. Hij vertelde over de plannen om het Hofplein helemaal te vernieuwen, volgens de ambities van de stad om in de toekomst bij nieuwe ontwerpen meer aandacht te geven aan voetgangers en fietsers. Tegelijk moet het nieuwe Hofplein aansluiten bij de nieuwe Coolsingel, die deels al een promenade is geworden. Maar naast al die groene ambities moet ook gewoon het verkeer kunnen blijven passeren. Hoe maak je dan een goed ontwerp?

Kickoff project Slavernijverleden Rotterdam

Opdrachtgever Louisa Balk van Stadsarchief Rotterdam was digitaal aanwezig om de opdracht voor klas VWO 2 toe te lichten.
De leerlingen gaan, na een oproep van de overheid, het slavernijverleden van Rotterdam bestuderen en zichtbaar maken in animatiefilms, de beste filmpjes zullen dan worden gepubliceerd op een website via het Stadsarchief.

Daarnaast wordt een nieuw ontwerp gemaakt voor een monument op een historisch beladen plek in de stad. Niet het bestaande slavernijmonument aan de Lloydkade is voor deze leeftijd een goed voorbeeld, maar wel bijvoorbeeld de lichtjes in de stoep in Kralingen over de brandgrens aan het begin van de 2e wereldoorlog.

De eerste projecten van schooljaar 20-21

Na enkele weken van cursussen zijn de eerste kickoffs van dit schooljaar begonnen. Zo gingen enkele 2e klassen op bezoek bij het voormalige station Hofplein, bovenop de Hofbogen, om kennis te maken met opdrachtgever Gemeente Rotterdam Duurzaamheid, en om de locatie van de opdracht te zien.

Twee andere 2e klassen gaan deze week online in gesprek met het Stadsarchief in verband met een opdracht over het Rotterdamse slavernijverleden. Later deze week trapt Havo 3 klas af met een excursie naar het Hofplein, dat een nieuw ontwerp nodig heeft in het verlengde van de nieuwe Coolsingel.

Op dit moment zijn de 3ejaars bezig met de uitgebreide ontwerpcursus Tiny House, en over twee weken starten ook zij met hun eerste project, voor opdrachtgever Industrieel Ontwerpen van de TU Delft.

De 4e klas is inmiddels begonnen aan een project over kweekvlees in opdracht van Meatable. De vijfdeklassers en de Meesterproefkandidaten tenslotte zijn inmiddels in gesprek met potentiële opdrachtgevers.